茶叶末釉属景德镇四大传统名瓷之一的颜色釉瓷，是我国古代颜色釉瓷的重要品种之一，经高温还原焰烧成，釉色黄绿掺杂好似茶叶细末，绿者称茶，黄者称末，因此得名。

　　茶叶末釉起源于唐代黑釉，据说是因烧制黑釉瓷时窑变而出现的特殊品种。清代茶叶末釉制品，以雍正和乾隆时期最为多见。雍正时制品多偏黄，有茶无末，称“鳝鱼皮”；乾隆时则茶末兼有，釉色偏绿者居多，俗称“蟹甲青”“茶叶末”等。（王晓震）

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