近年来，江西深入实施打造赣菜品牌三年行动计划，多措并举抓产业、抓品牌、抓平台、抓推介，有效促进赣菜产业不断提速，赣菜已成为推介江西的一张名片。需要从哪些方面加大赣菜产业的传承创新和人才培养力度？如何提升赣菜的文化内涵和精神气质？世界中餐业联合会会长邢颖认为，应该大力弘扬工匠精神，发展职业教育，通过走出去学习，请进来取经，讲好赣菜美食文化故事。（王凯丰）
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【责任编辑:谭茜予
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近年来，江西深入实施打造赣菜品牌三年行动计划，多措并举抓产业、抓品牌、抓平台、抓推介，有效促进赣菜产业不断提速，赣菜已成为推介江西的一张名片。需要从哪些方面加大赣菜产业的传承创新和人才培养力度？如何提升赣菜的文化内涵和精神气质？世界中餐业联合会会长邢颖认为，应该大力弘扬工匠精神，发展职业教育，通过走出去学习，请进来取经，讲好赣菜美食文化故事。（王凯丰）
