小龙虾养殖技术培训、小龙虾厨艺争霸、小龙虾加工企业研讨……6月3日至5日，由中国水产流通与加工协会与江西省农业农村厅渔业渔政管理局、九江市农业农村局、永修县人民政府联合主办的“2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修龙虾节”将在江西省永修县举行。
2022年5月，虾农在永修县三角乡“中国虾谷”小龙虾万亩稻虾连作基地里，起获小龙虾。新华网发 宋建明 摄
2023年5月，虾农在永修县三角乡“中国虾谷”小龙虾交易中心内分拣小龙虾。新华网发 宋建明 摄
今年是永修县第二次举办小龙虾产业大会与龙虾节。大会以“生态、创新、融合”为主题，旨在助力永修小龙虾产业做大做强，提升永修龙虾节的知名度和美誉度，促进小龙虾产业持续健康发展。此次大会将发布《江西省小龙虾产业发展报告（2023）》，开展养殖技术培训会、小龙虾趣味赛、2023小龙虾厨艺创新争霸赛、小龙虾加工企业研讨会、江西优质农产品展销会等多项活动。
永修县地处鄱阳湖畔，河道纵横、湖泊众多、气候适宜，非常适合小龙虾繁殖。为发展壮大小龙虾产业，2021年，永修县与湖北潜网集团签订总投资10亿元的“中国·稻虾乡里”产业基地项目，项目落地不到一周，便完成流转农田1万亩，40天就高标准完成万亩农田改造。
此外，为支持稻虾养殖，永修县出台支持稻虾产业发展方案，建成总投资2.4亿元的江西小龙虾交易中心，还建成冷链仓储中心、物流配送中心、食品精深加工厂、培训学校和电商中心、小龙虾美食城等，各环节协同加速，推动一二三产融合发展。
2022永修首届龙虾节。新华网发 胡传丰摄
目前，永修县连片万亩以上稻虾养殖基地2个，千亩以上稻虾养殖基地10余个，全县稻虾养殖总面积已经达20万亩，2023年，小龙虾年产量预计可达到3万吨以上，综合产值达15亿元，打造“稻虾种养-龙虾交易-精深加工”产业链，让小龙虾变成名副其实的富民产业。(郑文斌 李攀攀)
