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2023 09/30 09:00:34
来源:新华网

探访赣南客家擂茶月饼制作技艺

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  中秋节前夕,在江西赣州市全南县龙源坝镇雅溪古村的福星围里,客家擂茶文化传承人曾水英正在赶制一批擂茶月饼。

  擂茶是客家人饮食文化中最具代表性的一种美味,也是全南县客家人的一道待客佳肴。擂茶月饼是曾水英的创新做法,其原材料和擂茶基本一致。看着这些清香四溢的原材料,您是否想来品尝下全南的擂茶月饼呢?

  记者:黄和逊、崔璐、陈春园

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