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2024 04/15 08:55:47
来源:南昌日报

南昌经开区:倡导文明餐桌 制止“舌尖浪费”

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  为进一步倡导文明餐桌,制止餐饮浪费,树立节俭、健康、理性的消费观,近年来,南昌经开区积极推行文明餐桌行动。

  每天11时45分,在南昌师范学院的食堂内,学生们有序排队就餐。该校推广菜品自助称重方式,由广大师生根据自身需要在“称菜”服务窗口选择菜品。师生们的光盘率达到95%以上,有效实现了节约食物的目的,也减少了源头垃圾量。

  “以前,食堂采用的是‘按份售卖’模式,最怕阿姨的勺子‘抖一抖’,打多了吃不了,打少了吃不饱;现在我们自己拿勺打菜,吃多少拿多少,避免了‘舌尖上的浪费’。”学生王满超表示,学院还开展了制止餐饮浪费签名行动,他在签名墙上郑重地签上了自己的名字,以自我承诺的方式,倡导反对浪费。

  除了高校,南昌经开区的餐饮企业也积极行动,在餐厅醒目位置张贴“文明用餐,节俭养德”“光盘行动,拒绝舌尖上的浪费”等宣传海报和宣传标语,提醒消费者按需点餐。“在客人点餐前,我们都会问他们有几个人,如果客人点得比较多的话,服务员都会提醒他们可能点多了;如果有没有吃完的菜,服务员也会提醒客人打包。”遇江南·景秀江南(旭辉Cmall店)工作人员小孙说。

  为了推动形成文明、绿色、勤俭的饮食新风尚,南昌经开区还在旭辉Cmall、天虹超市等人群较为密集区域,开展“倡导文明餐桌 守护美好时光”宣传活动,发放文明餐桌宣传手册、倡议书等资料,倡议消费者争做文明餐桌的践行者、宣传者、示范者。

  “我们会不定期对辖区餐饮店进行食品安全及‘文明餐桌’监督检查,现场查看餐饮单位环境卫生、食品储存和‘三防’设施等情况,督促餐饮门店配备清晰的节约用餐标识,做到‘店内有宣传标志、餐桌上有提示标识、菜单上有温馨提醒’,推动形成文明健康的用餐习惯。”南昌经开区市场监管局食品监管科四级主任科员汤志文说。

  下一步,南昌经开区将持续开展文明餐桌行动,倡导单位食堂、餐饮店、小吃店、外卖平台等积极推行“小份菜”“半份菜”。同时加大执法检查力度,严查餐饮浪费行为,广泛开展相关法律法规宣传,树立“浪费可耻、节约为荣”新风尚。(汤志文 记者 万敏)

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