为进一步倡导文明餐桌，制止餐饮浪费，树立节俭、健康、理性的消费观，近年来，南昌经开区积极推行文明餐桌行动。

　　每天11时45分，在南昌师范学院的食堂内，学生们有序排队就餐。该校推广菜品自助称重方式，由广大师生根据自身需要在“称菜”服务窗口选择菜品。师生们的光盘率达到95%以上，有效实现了节约食物的目的，也减少了源头垃圾量。

　　“以前，食堂采用的是‘按份售卖’模式，最怕阿姨的勺子‘抖一抖’，打多了吃不了，打少了吃不饱；现在我们自己拿勺打菜，吃多少拿多少，避免了‘舌尖上的浪费’。”学生王满超表示，学院还开展了制止餐饮浪费签名行动，他在签名墙上郑重地签上了自己的名字，以自我承诺的方式，倡导反对浪费。

　　除了高校，南昌经开区的餐饮企业也积极行动，在餐厅醒目位置张贴“文明用餐，节俭养德”“光盘行动，拒绝舌尖上的浪费”等宣传海报和宣传标语，提醒消费者按需点餐。“在客人点餐前，我们都会问他们有几个人，如果客人点得比较多的话，服务员都会提醒他们可能点多了；如果有没有吃完的菜，服务员也会提醒客人打包。”遇江南·景秀江南（旭辉Cmall店）工作人员小孙说。

　　为了推动形成文明、绿色、勤俭的饮食新风尚，南昌经开区还在旭辉Cmall、天虹超市等人群较为密集区域，开展“倡导文明餐桌 守护美好时光”宣传活动，发放文明餐桌宣传手册、倡议书等资料，倡议消费者争做文明餐桌的践行者、宣传者、示范者。

　　“我们会不定期对辖区餐饮店进行食品安全及‘文明餐桌’监督检查，现场查看餐饮单位环境卫生、食品储存和‘三防’设施等情况，督促餐饮门店配备清晰的节约用餐标识，做到‘店内有宣传标志、餐桌上有提示标识、菜单上有温馨提醒’，推动形成文明健康的用餐习惯。”南昌经开区市场监管局食品监管科四级主任科员汤志文说。

　　下一步，南昌经开区将持续开展文明餐桌行动，倡导单位食堂、餐饮店、小吃店、外卖平台等积极推行“小份菜”“半份菜”。同时加大执法检查力度，严查餐饮浪费行为，广泛开展相关法律法规宣传，树立“浪费可耻、节约为荣”新风尚。（汤志文 记者 万敏）