新华网南昌6月14日电（王晓震）13日上午，2025米粉产业交易会在南昌开幕。本次交易会聚焦“打造产业、培育品牌、提振消费”主题，设置了8大主题展区、7场活动，展区面积达3万平方米，近500家境内外企业参展，展会规模为目前全国粉面行业展会之最。

　　2025米粉产业交易会现场。新华网 王晓震 摄

　　江西是全国米粉销量最大的省份之一，年产量约占全国总量的10%，年产值约20亿元。小小的米粉里，蕴藏着广阔的市场空间和无限的发展潜力。近年来，江西省聚焦推动米粉产业高质量发展，不断探索米粉发展新机遇，激活米粉发展新动能，打造米粉产业交易会这一行业交流新平台。

　　在2025米粉产业交易会现场，市民争相品尝美食。新华网 王晓震 摄

　　本次交易会展区同步设置了国际美食馆、市县综合展馆、企业品牌馆等8大主题展区，吸引了俄罗斯、法国、越南、日本等境外产品参展。首次设置江西小炒美食市集、江西外贸优品专区、老字号专区、文创市集等展区，推进粉面文化与老字号、创意设计等融合发展。

　　2025米粉产业交易会现场。新华网 王晓震 摄

　　值得一提的是，本次交易会汇聚了9个国家12家境外品牌企业和20个省份、3个直辖市近150家国内品牌企业，境内外参展品牌超500个，其中境外品牌40余个。麻姑、春丝、五丰、益海嘉里、立达老汤、常德壹德壹、王仁和米线、云南米线、广西桂林米粉、柳州螺霸王螺蛳粉、青岛海特佳等粉面产业链龙头企业纷纷参展。

　　2025米粉烹饪大赛现场展示相关菜品。新华网 王晓震 摄

　　活动期间，产品首发首秀展示会、2025米粉烹饪大赛、2025行业品牌加盟推介会、2025粉面供应链暨“江西小炒”食材对接会和江西优质食材原产地考察等5场配套活动将陆续举办。主办方还组织省内市县综合馆开展线上线下促消费活动，配发消费券，通过直播带货、线下打卡等方式，掀起消费热潮。

　　在2025米粉产业交易会现场，市民争相品尝美食。新华网 王晓震 摄

　　会上，江西省商务厅党组书记、厅长犹王莹介绍，本次交易会顺应了数字化、品牌化、绿色化新趋势，为广大企业深入对接合作创造了新场景，持续释放米粉产业供给侧需求侧潜力活力。他表示，愿与各方携手共创米粉消费新场景、共育米粉发展新业态、共建米粉产业新生态，做大做强做优国内米粉产业，持续激发餐饮消费潜力。