6月13日，“创新引领首秀‘食’刻”首发首秀展示会在昌举行。举办此次产品首发首秀展示会，是我省立足地方特色产业优势，以“首发”为引擎，撬动消费新动能、激发市场新活力的具体举措。一碗粉，承载着深厚的文化底蕴与民生情怀；一场首发首秀，则链接着广阔的市场前景与消费升级的澎湃动力。

  展示会现场，粉面产业相关的4种业态、7项产品创新成果进行了首发，包括产业新数据、新产品和新技术、消费新场景及宣传新模式等。其中，美团发布了《2025中国米粉品类大数据观察》，青岛海特佳全球首发了其创新的“新型米粉抽杆捆扎技术”，益海嘉里推出了“丰益堂”系列米粉新品，广西螺霸王跨界发布了“螺蛳酱淮山拌面”及福建风味面线新品，赣菜品牌推广中心创新打造了“江西小炒市集”，首发了旨在活化米粉文化的网络微短剧《米粉总动员》。　　　　

  “江西小炒市集”采用模块化设计，集 “吃、游、购、娱” 于一体，四大主题板块可自由组合，吸引了春字号、千百味、赣乡野、东南饼庄、洪都大拇指等34家头部品牌入驻。该市集具备高度灵活性，无论是赛事配套、文旅活动，还是商业推广，都能快速适配，打造差异化消费体验。它以美食为流量入口，充分展现 “美食+赛事” 的乘数效应，实现“一场一特色、一地一爆点”的精准引流。同时，该市集还携手省运动训练保障中心、南昌文体发展集团，以 “美食+赛事+文旅”模式，拓展产业融合新边界。

  本次首发首秀活动全面展现了米粉产业从生产制造到市场消费、文化传播全链条的创新活力，标志着米粉产业正加速迈向标准化、智能化、品牌化、融合化。首发经济作为驱动新消费、引领新供给的关键路径，不仅能创新消费供给、激活潜在需求，形成良好的 “溢出效应”，还能助推产业转型升级、培育新质生产力。（黄之昊）