连日来，江西省吉安市泰和县的虾农养殖户们正抓紧夏季气温适宜时节，在虾塘的环沟中投放澳洲淡水龙虾苗。

　　澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚，具有生长快、个体大、出肉率高等特点，其肉质细嫩，味道鲜美，在高端餐饮市场备受青睐。据介绍，江西泰和县澳洲淡水龙虾养殖面积约2千亩，综合产值超2千万元，带动100多户农户增收。

　　作者：潘晓菁、张宙晖、康序今

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