当赣鄱大地的秋日暖阳为累累果实镀上金黄，“新华社三农”抖音官方账号即将迎来“遇见江西好物·果香赣鄱”赣果直播专场。10月11日（周六）晚8:00，这场直播将带您深入江西果品的“天地人和”，解码一颗好果从生长到成品的自然基因与人文智慧。

　　江西地处中亚热带湿润气候区，年平均气温17.5℃，无霜期长达280天，充沛的雨水与果树生长的节奏默契同步。这“天时之润”与富含铁铝氧化物的红壤“地利之灵”相结合，共同孕育出江西水果“甜而不腻、香而不俗”的独特风味。

　　在这片果香四溢的土地上，不仅有新余蜜橘、赣南脐橙、井冈蜜柚等为人熟知的美味，更有将果实升华为艺术的非遗智慧。本次直播还将介绍九江茶饼的“酥到掉渣”与新合豆条的“吸汤纳味”，带您感受从北宋苏东坡笔下“小饼如嚼月”到清代贡品传奇的文化传承。

　　本次直播特邀南昌大学食品科学与资源挖掘国家重点实验室的戴涛涛博士亲临现场。他不仅入选2025年度“全球前2%顶尖科学家”榜单与江西省“双千计划”创新领军人才，更长期致力于食品科学与植物基产品研发。他将以科学的眼光，解码江西水果从种植到深加工的科技之路，看一颗普通果实如何变身高科技产品。

　　“遇见江西好物”系列直播栏目由江西省委网信办、江西省农业农村厅、新华社新闻信息中心、新华社江西分社联合主办，南昌大学国际食品创新研究院提供技术支持。栏目以“一月一主题”形式，依托“新华社三农”新媒体矩阵，持续推广江西优质农产品、区域公用品牌与非遗。此前已成功举办赣莲、赣茶、赣米等专场直播，累计观看人次超百万，抖音端总曝光量突破200万，成为展示江西农业品牌形象的重要窗口。

　　10月11日晚8:00，锁定“新华社三农”抖音直播间，踏上一段“果香赣鄱”的感知之旅。（赵瑞明）