《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》已于2026年1月27日公布，将于6月1日起施行。为推动新规落地见效，引导网络餐饮经营主体学法、知法、懂法、守法、用法，江西修水县市场监管局精心谋划、多点发力，在全县迅速掀起网络餐饮食品安全新规宣贯学习热潮，为筑牢网络餐饮食品安全防线奠定坚实基础。

  近日，修水县市场监管局领导干部先后走访“淘宝闪购”“美团外卖”等本地运营企业，为企业送上新规宣传手册。

  在专题座谈会上，双方围绕新规核心内容深入研讨，重点对比解读新规与《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的差异，聚焦平台资质审核、信息公示、风险防控等关键条款。樊建华详细询问企业运营中的实际困难，深入排查食品安全风险点与监管盲区，就构建“政府监管、企业自律、社会监督”的食品安全共治格局与企业负责人开展务实交流。

  “送法上门”的精准服务模式，打破了传统普法单向传递的壁垒，既让企业第一时间掌握政策导向，也让监管部门精准把握企业需求，为后续精准监管、精准施策提供了有力支撑，实现服务与普法双向赋能。

  3月12日，修水县市场监管局组织召开网络餐饮食品安全新规宣贯培训会，“淘宝闪购”“美团外卖”本地运营商、重点入网餐饮单位代表等50余人参加培训。

  为提升培训实效，县市场监管局将新规核心内容提炼整理，印制成图文并茂的宣传资料。针对平台方，重点强调要落实资质实质性审查、信息全透明公示、风险常态化管控、责任全链条压实四项举措；针对入网商户，明确要求严守准入、公示、加工、配送、管理“五条红线”，全面规范经营行为。

  3·15国际消费者权益日当天，修水县以“提升消费品质 共享美好生活——网络餐饮‘食’刻守护 品质外卖你我同行”为主题，在人民广场举办大型集中宣讲活动。

  活动现场，平台运营商负责人就落实主体责任、强化食品安全管理作表态发言，并现场演示“明厨亮灶”功能，引导消费者实时查看后厨操作，主动参与监督；骑手代表结合配送工作发出倡议，争做食品安全“流动哨”；30户入网商户代表集体宣誓，承诺严把食材关、规范后厨操作、杜绝餐饮浪费，以实际行动履行食品安全责任。

  现场还设置法律咨询、投诉受理、食品安全“你点我检”“你送我检”等服务区域，工作人员为群众普及食品安全知识、受理维权诉求、开展食品快速检测。通过摆放宣传展板、发放解读手册等方式，广泛宣传新规内容，引导群众树立科学、安全的消费理念。

  修水县市场监管局通过“送法上门、集中培训、社会宣讲”立体式宣贯模式，推动网络餐饮食品安全新规在全县落地生根。下一步，该局将持续加大新规宣贯力度，强化日常监督检查，督促网络餐饮经营主体严格落实食品安全主体责任，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。（晏承健）