原标题：咖香飘田埂 乡村添动能

  ——广信区发展“村咖”新业态助力乡村振兴

  “走，去村里喝杯咖啡。”今年“五一”假期，上饶市民出游有了新去处。不赶景点、不挤高速，寻一处田埂边的咖啡馆，在咖啡香中偷得半日闲，成了新时尚。

  近年来，上饶市广信区以入选国家第二批文化产业赋能乡村振兴试点为契机，深耕“生态+”“文化+”“旅游+”融合文章。尊桥乡的茶咖空间、清水乡的丛林小馆、华坛山镇的网红小院，“乡村+咖啡”业态正悄然改变乡村面貌。

  盘活资源 山水变资本

  清水乡前汪村，孔雀草花海间，掩映着一座原木色小屋——“九井口咖啡馆”。推门而入，咖啡香与山野清风交织，游客们荡秋千、拍美照，好不热闹。很难想象，这座连续一年占据抖音、小红书本地热度榜前三的咖啡馆，两年前却是寂寂无名。

  转机源于一场“算账”。2024年，清水乡政府与清水商会多次召开“生态价值转化”主题座谈会，大家意识到，过去守着绿水青山难换“金山银山”，年轻人外流、村庄萧条；如今，城里人渴望一方放空的净土，村里的好山好水便是最大资本。

  说干就干。低租金、建停车场、协助流转土地，一系列政策红利精准滴灌，2024年7月，咖啡馆顺利开张。人气随之爆棚，曾连续6个月的日营业额超2万元。如今，这里吸纳了20余名村民就业，更吸引了美国、巴基斯坦、泰国等国家的游客慕名而来。

  不远处的“遇见·山禾里”，则集咖啡、烧烤、垂钓于一体，多元化业态成为当地文旅矩阵新亮点，高峰期日接待量上千人次。

  茶咖共生 老产业换新颜

  如果说清水乡的“村咖”胜在生态转化，那么尊桥乡则走出了一条“茶咖共生”的特色之路。

  作为产茶大乡，尊桥乡拥有5000亩茶园，年产值超1.2亿元，带动全乡11个村1200余户茶农户均年增收2.3万元。在这里，咖啡遇上了茶。

  在千亩茶园环抱的“航线咖啡”，游客一边品着咖啡，一边仰望飞机划破长空。“我采茶一天200元，闲时来咖啡屋做保洁，每月工资3000多元，还能照顾老人孩子。”周坞村村民郭春娣笑着说。而在恩山村的“松野茶咖”，通透的建筑将连绵起伏的茶山“引入”室内。搭配特调“茶咖”，让都市客群在自然怀抱中体验慢生活，单日最高客流量超1200人次。

  “航线咖啡”将茶文化融入消费场景，“松野茶咖”用“明月松间照”的诗意命名，文化元素的注入，让乡村有了留住游客的“魂”。

  旧舍新生 猪圈变打卡地

  在华坛山镇李村村，一个挂着“养猪小院”木牌的院落里，95后小伙赵紫青正热情地和游客打招呼。这个废弃多年的老院子曾被用作养猪场，如今却飘着咖啡香。

  “我的师父在云南一山间开了一家咖啡馆，让我觉得乡村也能有诗和远方。”受到启发，赵紫青去年开春带着设计图来到望仙谷景区旁的李村村创业。资金短缺、协调村民关系、解决用地问题，难题接踵而至。“好在关键时刻，当地政府在政策和资源上给予了有力支持。”赵紫青说。

  店内精品咖啡飘香，舒适环境引来游客频频打卡。游客李女士手捧咖啡感慨：“看完望仙谷景区的美景后，再到这里享受清凉，看会儿乡间景色，太惬意了。”现下，赵紫青盘算着把后院改成土菜馆，让城里人喝完咖啡，再尝尝地道农家味。

  一杯“村咖”，既是窗，让年轻人看见乡村潜力；也是桥，连接起老手艺与新消费；更是引擎，带动产业兴旺。如今，广信区正以绿为本、以茶为媒、以咖为引，走出一条“以文塑旅、以旅兴农”的新路子。

  咖香生活的诗和远方，正在这里的乡村大地上变为现实。（陈炜 记者 刘宇琦）