我是一粒盐，

虽然小小的，不起眼，

却是当之无愧的百味之源。

不过你知道我是如何被制取出来的吗？

那还要从6500万年前讲起。

6500万年前，随着地壳运动，

陆地上升，海水退却，

形成了江西的“清江盆地”。

海水中的盐沉积在千米之下的岩层中，

成了储量丰富的巨大岩盐矿。

你看，这一池清澈蔚蓝的水，

是不是就像海水一样，

这就是我最初被开采出来的样子。

江盐集团旗下的晶昊盐化供卤中心，

坐落在清江盆地特大型岩盐矿藏资源之上，

晶昊盐化拥有矿山面积3.7平方公里，

岩盐资源保有储量6.7亿吨。

与煤炭等矿产资源的开采方式截然不同，

岩盐矿埋藏在地下780-1300米，

开采时需将水注入岩盐层中制成卤水，

再将卤水抽取到地面的卤水池里，

经过净化工艺之后，

由地下管道输送至盐硝车间进行再加工。

在盐硝车间，

输送过来的卤水不仅能分离出

达到国家食用标准的盐产品，

卤水中的“杂质”还可以制成硫酸钠等工业原料，

将岩盐资源进行充分利用。

经过包装、检验、装箱等工序，

我就成了大家最熟悉的样子了。

如今，在超市、便利店里，

随处可见我的身影。

不过，江西的制盐产业

是从1970年才开始起步。

当年，江西首次发现大盐矿，

结束了江西不产盐的历史。

从圆锅熬盐到现代化、智能化的制盐工厂，

食盐的品质和产量都大幅提升。

植物碘盐、弱碱深井盐、果蔬洗涤盐……

高品质、多样化的盐产品受到消费者的青睐。

江盐集团也成为了国家重点食盐定点生产企业

和国家优质盐出口基地。

跨越6500万年的时光，

成就万千美食的底味，

这就是一粒盐的旅程。

拍摄：胡建强 徐雅静

剪辑：胡建强 吴亚芬

文字：吴亚芬

出镜：徐雅静

鸣谢：江西省盐业集团股份有限公司

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