新华网南昌3月31日电（记者袁慧晶 通讯员王文嘉）2023中式糕点博览会3月31日上午在江西鹰潭市开幕。国内500余家中式糕点原料供应商、文创、包装、生产企业代表参展。开幕式上举行了展会现场签约活动，交易额达5.4亿元。

　　本次博览会由江西省鹰潭市人民政府、中国焙烤食品制糖制品工业协会主办，将持续到4月2日，其间将举办全国焙烤职业技能竞赛江西分赛区选拔赛、中华桃酥王大赛、“糕”谈阔论新中点论坛、2023烘焙甜点新品发布会等活动。展馆总面积约1.5万平方米，展位面积约7600平方米，展会规模、体量为历年来最大。

　　鹰潭把烘焙糕点称作“做果子”，当地“做果子”历史有1500余年，2017年被中国轻工业联合会授予“中国桃酥之乡”称号，2018年被全国工商业联合会烘焙业公会授予“中式糕点之乡”称号。此前，当地已举办了两届中式糕点博览会。

【纠错】

责任编辑： 王凯丰