俗话说“北人食面，南人吃粉。” 身在江南鱼米之乡，米粉是每个江西人都无法抗拒的美食，那米粉对于江西人而言，又意味着什么？对江西人来说，米粉不单是一种食物，而是一种拌着深深的思念，熬着浓浓的乡愁。

    目前，江西省首个米粉主题街区——中华米粉街于12月31日正式开街，该街以“一碗拌粉慰藉千古乡愁”为主题，融合“乡音、乡情、乡味”，结合米粉店铺、米粉品牌、制作体验、文化展陈于一体，表达“国逢盛世，井象繁华，一汤一粉，气象万千”的核心理念。（徐雅静）

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责任编辑： 王晓震