走进江西省大余县南安板鸭制作现场，

工人们正忙着腌制、包装，

一股浓郁的腊香味扑面而来。

晾晒场上，

一只只板鸭金黄剔透，

让人垂涎欲滴。

据了解，南安板鸭是“中华老字号”产品，

至今已有五百年历史。

“南安板鸭制作技艺”也被列入

江西省级非物质文化遗产项目名录。

（王晓震 通讯员龙秋萍 罗芸）

鸣谢：大余县融媒体中心

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责任编辑： 王凯丰